JUVENTUD

GANSO MARISCO : Y OTRAS CHARLAS DE COCINA

$20.100
Editorial: JUVENTUD

GANSO MARISCO : Y OTRAS CHARLAS DE COCINA

$20.100
9788426141125
LERNER, BRENO

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Edad ADULTO
Páginas 330
Tamaño 15 X h23 cm
Reseña Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

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